住宅関連

キッチン仕様 IHとガスどちらが良いか

こんにちは。

ひろです。

今回はIHとガス併用どちらがいいかというお話をしたいと思います。

我が家は新築時どちらにしようか迷いましたが、IHを選択し、オール電化にしました。

1.IHのメリット
2.IHのデメリット
3.ガスのメリット
4.ガスのデメリット
5.どちらがいいのか

1.IHのメリット

当然キッチンはIHになるわけですが、IHのメリットはものすごいです。

我が家は迷っていましたが、IHにしてよかったなぁと感じました。

まるは導入前に「電磁波が~」なんて言ってましたが、「携帯よりも電磁波弱いはず。そもそも電子レンジ(マイクロウェーブ)使ってるのに今更IHで電磁波なんて・・・」と話をしていましたが、納得してませんでした(笑)

まぁそんなわけで、「だったら電磁波遮断エプロンなんてのもあるけど」という話になったところ、「じゃ、エプロンを導入するか」という話になりましたが、入居して2年経過しても電磁波遮断エプロンを買っていません。

すっかり慣れて、そんな話をしていた事も忘れ、慣れとは怖い物ですね(笑)

メリット1-① 火加減も加熱時間も思いのまま

IHは火力が弱い?なんて言ってる人がいたら大間違いです。

お湯を沸かすだけであればガスと同じ位で沸きますし、火力も段階調節できるので料理での火加減の調節はパネルで簡単にできます。

グリル設定も色々あって、パンやケーキなども焼こうと思えばできます。

今までガスコンロだと火加減や加熱時間が難しくてしまったものが、パネル操作で火力も時間も決めて操作すれば作れてしまうのでかなりお得だと思います。

メリット1-② 清潔に保てる

ガスコンロだとどうしても五徳という鍋を置いて火にかける部分の突起物が出ていますが、この周辺は汚れやすいです。

でも、IHだと平面で、その上に鍋を置くので、鍋をどかせば全く平らなガラスです。

鍋が汚れていなくて、吹きこぼれ等がなければ、IHでの表面はきれいなままです。

一応、IHの表面を綺麗に拭く消しゴムみたいな掃除用具などもホームセンターや通販等で売っています。

メリット1-③ レパートリーが増える(かも?)

IHのグリルメニューには色々なメニューがついています。

何気なく触っていると、「こんなことできるんだ~」ってのが出てくるので、気づかなかった調理法などが意外とできてしまいます。

我が家ではグリル用の板も初期付属の波形のものだけでなく、パンやケーキ用の平形の板も購入し使っています。

おかげでパンやケーキ、ナンなどが食卓に出てくるようになりました。

2.IHのデメリット

デメリット1-① 素材を選ぶ

IHは鍋やフライパンなどの素材を選びます。

IH対応用の鍋やフライパンを選ばないといけません

ただ、IHをアップグレードし、オールメタル対応の部分を付けると、普通では対応しない鍋でも温める事が可能です。

我が家では一カ所オールメタル対応にしました。

あと、ガスコンロでは可能な石焼きができないことですね。

普通に火にかければできる石焼きピビンバができないというところが残念です。

我が家では石焼きピビンバ用の石があるので、使えないのは残念でした。

デメリット1-② 費用が高い

IHは価格が高く、ガスレンジの数倍はすると思います。

ガスレンジなら10万も出せば十分おつりがきそうですが、IHの場合は10万では足りないと思います。

ガスレンジに比べてボタンも色々あるので故障したらどうなるか、古くなったら買い換えの費用も高くつくと思います。

特にキッチンにビルトインした場合は故障したときのアフターなども確認しておく方がよいと思います。

 

 

続いてはガスにした場合の方です。

3.ガスのメリット

ガスの場合はIHのデメリットがそのままガスのメリットになります。

どんな物でもガスに火をつければ温める事が可能ですし、初期費用なども安くすみますよね。

網焼きや石焼きなどができますよね。

4.ガスのデメリット

切り忘れが一番問題になりますよね。

IHだとある一定の時間がくると勝手に切れるような仕組みになっていますが、ガスはそのまま長時間火にかけたままでも切れる事がないので、火災になってしまうこともあると思うので、ここがガスのデメリットかなと思います。

またガスの場合はガス警報器を付けなければいけないですし、外出時はガスの元栓をしっかり閉めたかなど気にしないといけないということもあります。

やはり五徳の部分があるとIHに比べ形状的に掃除もしづらいのでそこもデメリットになると思います。

5.どちらがいいか

私のオススメはIHです。

やはり普段使いのメリットデメリットを比べた時にIHの方が上回ります。

毎日使う物で綺麗にしておきたいのであればIHの方がオススメだと思います。

ただ、初期費用や買い換えなどはガスよりかなり高いので、慎重に選ぶことをおすすめします。

石焼きをやりたいときは、我が家にはカセットコンロがあるので、カセットコンロを使えば問題無しです。

カセットコンロは冬に鍋物をするときにも便利ですし、非常用にもなるので持っていて損はないと思います。

ガス代、電気代はたいして変わらないと思いますが、そちらは別途検証します。

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ABOUT ME
ひろ
40代サラリーマンで、職場では現在貿易関係の仕事してます。 無料サイトでのブログ歴は長いですが、今回初めて自分でサイトを立ち上げました。 キーワード 潰瘍性大腸炎(5年経過)、家庭菜園、資産運用、仮想通貨、アジアンドラマ、読書、ライトノベル、漫画、北海道(10年住んでた)、サッカー、ランニング、など日々家事と仕事に追われながら楽しんで生活してます。

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