住宅関連

家庭菜園 エゴマとシソの違い/見分け方

こんにちは。

ひろです。

今日は暑かったですね。

関東は昨日梅雨明けしたそうですが、我が家の地域はまだ先のようです。

曇っていたかと思えば晴れて、その後は雨に、そしてまた晴れて蒸し暑く・・・と忙しい天気の一日でした。

我が家ではエゴマを食べます。

シソは結構一般的で、お刺身や天ぷら、ソバの薬味などで食べたりしてましたが、私は結婚するまで、エゴマの葉を食べる習慣が無かったのですね。

しかし、結婚してから、まるの実家ではエゴマをタレに漬けたり、味噌のタレと一緒に食べたりして、エゴマの葉も種も食べれるということを知りました。

島根の方で結構エゴマが盛んに栽培されているらしく、こちらの東海地区ではあまり聞かないような気がします。
それもそのはず、シソは大葉として愛知県が全国の出荷量の多くを占めているようですね。そのせいなのかわかりませんが、シソの方が流通しているのでエゴマが押されているのかもしれません。

エゴマの種から取れる油はとても貴重らしく、オメガ3でしたっけ?

脂肪を分解する要素が入っているらしい?ので、結構エゴマ油って高いですよね

エゴマの葉は醤油ベース?の味付けのタレに漬けておきます。
(その辺は まる にお任せしてます)

結婚して最初は賃貸だったのでベランダにプランターを置いて、ミニトマトやエゴマを植えていました。

昨年、新築した家に引越して1回目の夏(一昨年は8月に引き渡しで、余分な荷物を先に入れ込んだだけで外構もまだ)だったので去年初めて庭にエゴマを植えました。

そしてエゴマを植えたのと同じ時期に、隣の隣の家の若奥さん(といっても私たちより少し上くらいらしい)からシソをもらってきました。

というわけで、エゴマとシソを昨年我が家の庭に植えたのですが、ここから事件のはじまりです。

どれがエゴマでどれがシソか見分けがつかない

今年は庭のあちこちに葉っぱが生えてきていました。

赤シソ、青シソ、エゴマといっぱい生えていたのですが、

エゴマとシソって、見分けがつかなくなるんですよ・・・

それもそのはず、同じシソ科の植物で、見分けるのは至難の業

どれがエゴマでどれが青シソなのかさっぱりです。

とりあえず、畝を作って元気なのを植えて育てていましたが、まるが調べていくと・・・・

全部シソっぽいのです。

で、よくよく調べていくと・・・

シソとエゴマは交雑するので、200メートル以上離す・・・

と書いてありました。

結局エゴマなのかシソなのか判断つかなくなり・・・

葉っぱの形状からすると全部シソに見えてしまうんですよね。

「同じ科なんだから、どっちでもいいからそのまま食べれば・・・」

と思っていましたが、

まるはシソよりエゴマがいいらしく、1本抜いてしまいました。

仕方が無いので、エゴマの苗を買いに行くことにしました。

ただ、もう6月末なので、エゴマは夏の野菜?なのである程度育ってしまっていて、苗が無いだろうし、このあたりではあまりエゴマを食べるということを聞かないので、「無いかもしれない」と思いつつ、ホームセンターの園芸館を回りました。

我が家でよく利用するのが、カインズやカーマなどですが、園芸や菜園関係だと少し離れた豊橋市の方に園芸や菜園専門の大きなお店があります。

そこで色んな木や鉢、苗を買ってきて植えていますが、家から片道40キロくらいあり1時間半ほどかかるので、行くと結構高くつくんですよね。確かにいい苗が揃っていて、種類も豊富で楽しめるのですが・・・

私が住んでいる市内にも1件そこそこ大きな農園があるのですが、苗の管理が行き届いていないのか、室内の方は苗はいい状態ですが、外の苗は微妙な物もあって、なかなか足を運ぶ気にはなれないです。

そしてやはり、エゴマの苗は普段行くホームセンターには売っていなかったです。

そこで思いついたのは・・・

「新しくできたバローのホームセンターに園芸スペース結構大きいのあった」

ということで、行ってみました。

そしたら、ちょうど売れ残りで、育っていて、安くなっているのが残り1ケースありました。

買って帰って、庭に生えているシソと疑わしき物は全部引っこ抜き、エゴマを植えたのでした。

あ、赤シソはそのまま生やしています。

育ってくれるといいなぁ。

今日のひとこと

青シソとエゴマは一緒に育てないように。

ABOUT ME
ひろ
40代サラリーマンで、職場では現在貿易関係の仕事してます。 無料サイトでのブログ歴は長いですが、今回初めて自分でサイトを立ち上げました。 キーワード 潰瘍性大腸炎(5年経過)、家庭菜園、資産運用、仮想通貨、アジアンドラマ、読書、ライトノベル、漫画、北海道(10年住んでた)、サッカー、ランニング、など日々家事と仕事に追われながら楽しんで生活してます。

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